Raphaël Meyssan est graphiste et auteur de bande dessinée. Il a développé le site Internet LAVUE UMR 7218 CNRS dont le graphisme a été conçu par Ghaïta Tauche-Lüthi.
Thèse
Grégoire Berche
Le vin liquoreux dans la transition viticole française : un produit de terroir en quête de reconnaissance dans la hiérarchie vitivinicole
Résumé
Le vin liquoreux occupe une place particulière dans le monde du vin. Il est l’apanage des vignobles du vieux continent, encore très peu en mesure d’être concurrencé par les vins du nouveau monde, qui dessinent pourtant une nouvelle planète de vins. Le vin liquoreux semble correspondre à un vin de terroir à la française, rappelant les liens entre une unité agronomique, un savoir-faire et une histoire humaine. De plus, il véhicule une puissante image de qualité pour un vignoble et pour la France viticole de manière générale, les vignerons l’élaborant utilisant majoritairement des techniques (...)